A klasszikus Caipirinha elkészítése egyszerű, de van pár trükk, amitől igazán jó lesz.
Hozzávalók (1 adag)
1 lime
2 teáskanál cukor (vagy ízlés szerint)
5 cl cachaça
tört jég
Elkészítés
A lime-ot vágd 8 cikkre.
Tedd egy pohárba, add hozzá a cukrot.
Egy muddlerrel (vagy kanállal) finoman nyomkodd össze, hogy kijöjjön a leve — de ne zúzd szét teljesen (különben keserű lehet).
Töltsd meg a poharat tört jéggel.
Öntsd rá a cachaçát.
Keverd meg alaposan.
Tipp
Ha túl savanyú: adj még egy kis cukrot.
Ha túl erős: egy kevés jéggel vagy minimális szódával lágyíthatod (bár az már nem teljesen klasszikus).
Barna cukorral kicsit karamellásabb íze lesz.